Mousse de uva
Ingredientes:
200g de polpa de uva
1 lata de creme de leite sem soro
5 claras em neves
3 colheres de açúcar
1 pacote de gelatina branca sem sabor
Modo de Preparo:
Dissolver a gelatina em três colheres de (sopa) de água aquecendo em banho-maria. Deixar esfriar. Bater um suspiro com as claras e o açúcar, juntando depois o creme de leite a gelatina dissolvida e fria. Untar uma fôrma de pudim com manteiga, molhar e colocar a mousse. Levar para gelar. Fazer um creme bem leve com 100g de polpa de uva, 1 copo (americano) de água, 2 colheres (sopa) de açúcar e ½ colher (sopa) de maisena. Desforme a mousse gelada e regue com o creme.
